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春节即将来临，你家必备拿手美味是什么？晒出来凑一桌菜谱，共享？

很高兴回答这个问题。春节将至，因为我们家是个大家族，所以从现在我就会开始准备年夜饭的菜谱，陆陆续续开始***买的工作。菜谱的第一道菜就从“年年有鱼”开始吧！

清蒸多宝鱼

【主料】多宝鱼

【配料】葱段、姜片、红椒、花椒粒、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒粉、白糖、盐

1. 多宝鱼去除内脏清洗干净，鱼身斜切几刀放入盘中，放入葱段、姜片、适量盐、白胡椒粉、料酒，腌10分钟左右；

2. 将腌好的鱼放入蒸锅里，大火烧开蒸10分钟左右，关火焖2分钟(根据鱼的大小来调整时间)；

3. 蒸鱼的同时，将红椒、大葱、姜片切丝；

4. 鱼蒸好后，将鱼身上的葱、姜取出，盘子里蒸出的汁水倒出去；最后在鱼身上码上葱姜辣椒丝，锅中入油加花椒粒，小火慢慢炸出香味。捞出花椒粒，把油趁热淋在鱼身上激发出葱姜的香味。将蒸鱼豉油沿盘边淋入，夹鱼肉来蘸食蒸鱼豉油即可。

这道鲜香味美，肉质嫩白的清蒸多宝鱼就做好了。

【美味小贴士】

• 做蒸鱼时，鱼必须要新鲜，而且要选择有鳞、肉白的鱼，最好是鲜活的；
• 鱼超过1.5斤，要蒸8－10分钟，根据鱼的大小蒸制的时间要适当延长或缩短，鱼眼睛变白凸起，基本鱼就成熟了；
• 鱼蒸好后，鱼汁会有腥味要倒掉；
• 蒸鱼豉油不要淋在鱼身上，为了吃出鱼的鲜味，用鱼肉来蘸食蒸鱼豉油，才能品尝出鱼肉最原始的美味；
• 最后在鱼身上码上葱丝、辣椒丝，把油趁热淋在鱼身上激发出葱的香味。

我是惠心小厨，希望跟大家多交流、多学习，如果大家喜欢我的回答，欢迎大家点赞留言评论，谢谢！

年夜饭 幸福的味道 团圆的时刻 你准备好了吗

日子从指缝间，倏然间滑过了四季……

春节将近，我为大家精心准备了一桌年夜饭，幸福的味道，透过舌尖，沁入心田，团圆的时刻，平安祝福，涌上心头……

凉菜

八宝山药：白山药去皮洗净，放入沸水锅中蒸熟，装入碗里捣烂成山药泥，蜜枣切均匀的块。将山药泥倒扣于盘上，蜜枣嵌上。用蜂蜜和凉开水调汁，浇在山药泥上，再撒些巧克力屑即可。

糖醋***芯：大***只取菜芯，切细细的丝，撒些盐杀一下水分倒出盐汁。3勺米醋，1勺半白糖调汁，倒入***丝拌匀。

西芹百合花生米：西芹去叶切丁焯水，鲜百合开水轻烫，煮好的花生米，加少许盐、点些香油拌匀。

凉拌海蜇木耳：即食袋装海蜇，木耳泡发后焯开水3分钟，海蜇多洗几遍，准备蒜末、姜丝，喜食辣的也可切几个朝天椒，倒入醋，少量生抽，少许糖，香油一同拌匀。

橙汁藕片：藕切薄片，开水煮2、3分钟捞出过凉，控干水分后，倒入橙汁中泡5小时或第二天享食。

拌三丝：猪耳切丝，黄瓜切丝，金针菇洗净开水焯2分钟，三丝加两勺醋，挤出少量青芥（小指盖大小），半勺糖充分拌匀。

五香牛肉，金凤扒鸡，超市袋装熟食。

热菜

红烧大黄鱼：黄鱼洗净，鱼身打一字花刀。油锅烧热，放鱼煎至两面定型。留底油葱姜蒜爆香，加料酒、糖、老抽、盐、清水，小火焖熟，出锅前加两勺醋大火收汁，撒上香菜碎。

海鲜合家欢：大虾、鱿鱼、西蓝花、胡萝卜、口蘑、木耳。大虾开背抽去沙线，加料酒盐、胡椒粉腌10分钟，鱿鱼打花刀下开水烫成卷，口蘑、木耳开水焯一下，西蓝花掰小朵，胡萝卜切片。锅倒油烧热，煸炒鱿鱼卷、大虾出锅。再重新加油，葱姜蒜爆香，依次加口蘑、胡萝卜、木耳、西蓝花翻炒，放一勺耗油，适量海鲜酱，少许盐，半勺糖将鱿鱼和虾倒入炒匀出锅。

珍珠丸子：糯米开水泡1小时，沥干水分。五花肉剁成蓉，加葱末、马蹄碎，姜粉、盐，生抽，一个鸡蛋一起搅上劲，挤成核桃大小的肉丸，依次粘上糯米，码在盘中，蒸锅大火蒸约20分钟即可。

赛蟹肉：鸡蛋，洋葱。3个鸡蛋打入碗里，加姜末，半勺醋，半勺虾酱，（虾酱本身是咸的不需再加盐）。炒锅加油烧热，倒入拌匀的蛋液，翻炒成块，再加洋葱丝炒至断生出锅。

可乐鸡翅：鸡翅，一瓶可乐，半碗生抽，半碗米酒。电饭锅倒入一勺油，姜片、蒜瓣、葱段码在锅底，放进鸡翅，加入可乐、生抽、料酒，按下煮饭键，等电饭锅自动跳到保温档就OK啦。

葱爆羊肉：羊肉洗净切片，葱段竖切丝。油锅烧热，放入羊肉片翻炒至变色，加入葱丝，一勺耗油，适量盐，孜然粉，出锅前沿锅边倒些醋炒匀。

菜胆（油菜）烧干贝：油菜洗净焯开水烫熟，干贝提前1小时开水泡软。热锅倒油，葱丝炝锅，放入干贝，一勺海鲜酱油，一勺料酒，少许盐，炒匀盛盘，以油菜围边即可。

西葫烧豆腐：西葫一个，豆腐撒上盐，开水烫2分钟。炒锅倒油加热，葱花煸香，倒入西葫、豆腐片，适量盐，出锅前点些香油。

汤羹、饮品

玉米排骨汤：玉米切段，排骨洗净焯水。砂锅倒入清水，煮开加排骨、玉米，姜片，两个红枣大火煮沸后改小火煲2小时，加盐胡椒粉调味即可。

杏仁红枣豆浆：三五枚红枣去核，一把泡好的黄豆，十粒小杏仁，豆浆机选择五谷豆浆模式打成浆。

主食、甜点

胡萝卜羊肉水饺：羊肉馅加两勺花椒水打匀去腥。

榆钱猪肉水饺：春天里的榆钱***摘洗净，冰箱冷冻，春节食用。

巧克力曲奇或芝士蛋糕。（蛋糕店有售）

我是湖北人，我来说说我们湖北人的过年吃什么美味，

第一是蒸全鱼，我们湖北是鱼米之乡，所以第一道蒸全鱼少不了。

第二是𠧧鸡爪，这也是个重量级的，湖北人没有什么不可以卤的，莲藕，鸡鸭肉都可以。

第三是鱼糕，这个就要说到荆州鱼糕了，这是荆州人年饭上必须的一道。

第四是珍珠丸子，这是湖北一道代表菜，刚蒸好的珍珠丸子上面的糯米就象一颗颗晶莹剔透的珍珠，所以得名珍珠丸子。

第五是藕夹，莲藕是湖北的招牌，所以年饭上一盘藕夹少不了。

以上是几个必不可少的菜，其余要凑成十大碗八大盘的就用鸡鸭鱼肉来凑了。

522122是哪里开头的身份证号码？

贵州省遵义市桐梓县

位于贵州省北部，北与重庆市接壤，南接汇川区、仁怀市，西连习水县和重庆市綦江区，北抵重庆南川区、万盛区。地跨北纬27°57′～28°54′，东经106°26′～107°17′，土地总面积3207平方公里。

2018年9月，桐梓县退出贫困县。2020年，桐梓县实现地区生产总值165.96亿元，增速按可比价格计算（下同），比上年增长8.2%。

綦江区属于哪个市？

属于重庆市。

綦江区隶属于重庆市，位于重庆市南部，地处四川盆地东南与云贵高原结合部、成渝地区双城经济圈綦江区东连南川区，南接贵州省遵义市习水县、桐梓县，西临江津区，北靠巴南区，幅员面积2747平方公里。辖7个街道、24个镇（截至2019年底），共365个行政村、90个社区。[1]其中万东镇、南桐镇、青年镇、关坝镇、丛林镇、金桥镇、石林镇、黑山镇8个镇，万盛、东林2个街道由万盛经济技术开发区行政管辖。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，綦江区常住人口1011334人。

2022年，綦江辖区内地区生产总值770.79亿元。

綦江区旅游资源以自然景观和人文***为主，主要有古剑山、丁山湖、白云观、古树化石群、石壕红军烈士墓等。

2015年11月，列为第二批国家新型城镇化综合试点地区。

江区当然是重庆市辖区了，但不是主城区更不是中心城区，綦江很早就归重庆市管辖，以前叫綦江县，十年前改名綦江区，是重庆南部的区域，与贵州北部相邻。綦江是重庆最早有准轨铁路的地方，上世纪40年代建成了猫儿沱到綦江铁路，后来川黔铁路修建利用了一大段原綦江铁路

1. 綦江区属于重庆市。
2. 綦江区作为重庆市的一个行政区划，其归属于重庆市管辖范围内。
3. 綦江区位于重庆市的东南部，是重庆市的一个县级行政区，拥有自己的***机构和行政管理体系。
作为重庆市的一部分，綦江区享受着重庆市的公共服务和***，同时也承担着为重庆市的发展做出贡献的责任。

綦江区属重庆市管辖，有著名的风景区古剑山，环境优美，气候宜人，上面有很多避暑山庄，是你休闲观光***的好去处，綦江的白渡鱼非常好吃，味道鲜美，欢迎大家品尝，彩虹桥曾经垮踏，不过现在重新修建了一座气势雄伟，造型独特的一座现代化桥梁，綦江欢迎您

请问南川境内有没有铁路？或是火车站？

目前南川的铁路并没通客运 等三万南铁路建成后才会通客运三万南铁路是主城环线城市铁路的一段，建成后，主城居民就能像坐公交车一样，乘火车去金佛山、黑山谷游玩。三万南铁路是主城市郊铁路二环线一部分，建成后，将形成“主城—长寿—涪陵—南川—万盛—綦江—主城”的铁路环线，并将利用铁路运能，开行城市铁路公交列车。 三万南铁路，全线实行类似高速公路的封闭运行，沿线设立三江、新民、万盛、南川等6个上下客站，每天开行4对客运列车，2020年起每天开行8对客运专列

涪柳铁路在广西境内经过哪些市县？

涪柳铁路在广西境内走向如下：

涪柳铁路广西境内为由凯里直接南下雷山经过黔桂交界的“十万大山”直到河池。从广西的规划意图来看，目标是将涪柳铁路延伸至南宁至北部湾。在贵州方面看来，涪柳铁路接柳州可以顺接柳梧铁路直达湛江港，湛江港与贵州有深度的合作。

涪柳铁路路线走向由渝怀铁路重庆涪陵、南川、万盛、贵州道真、德江、思南、石阡、余庆、黄平、凯里、雷山、榕江、从江、广西柳州，长约620公里，贵州境540公里。该项目的建设可充分发挥长江经济带的综合辐射带动作用，促进“两江”流域融合发展，对促进武陵山区、滇黔桂石漠化地区扶贫开发具有重要意义，可有效缓解既有川黔、黔桂、渝怀—焦柳等相邻铁路的运输压力。

它的走向介于京广铁路和渝黔铁路、贵广铁路之间，是一条南北走向的铁路新线。渝南、黔北、黔东北、黔东南、湘西南、桂东北多数地区属于僻远高寒西部山区、少数民族地区、贫困地区、革命老区，规划建设重庆至柳州铁路，十分必要和迫切。

涪陵至柳州铁路为西部陆海新通道的重要组成部分，设计时速为160km/h，为国家I级电气化铁路，目前贵州和重庆段路线已经基本确定，广西段起点为贵州省榕江县，走的是罗城方向，由榕江县经从江县、融水县、罗城县，之后经柳城县至柳州市，这个方案为柳州主导的方案，也是可能性最大的方案。